Gurkensalat mit Joghurt und saurer Sahne
Das Rezept auf einen Blick
Frische Gurkenscheiben in einem mild-säuerlichen, cremigen Dressing sind eine leichte Beilage zu vielen Gerichten.
- 1 Salatgurke
- 150 g saure Sahne
- 50 g griechischer Joghurt
- 3 EL Weißweinessig
- 4 Zweige Dill
- Prise Zucker
- Prise Salz
- Prise Pfeffer, schwarz
Zubereitung
Wasche die Salatgurke und hoble sie in dünne Scheiben. Gib Sie dann in ein Sieb und salze sie. Lass die Gurkenscheiben dann für 30 Minuten abtropfen.
Nach Ablauf der 30 Minuten gieß das Gurkenwasser ab, drücke sie vorsichtig aus und gib sie in eine Schüssel.
Gib nun die saure Sahne, den Joghurt, Weißweinessig, Dill und eine gute Prise Zucker in eine große Schüssel, gib noch etwas Salz und Pfeffer hinzu..
Gib nun das Dressing über die Gurkenscheiben und rühre es vorsichtig unter. Lass nun den Gurkensalat noch etwas ziehen und schmecke ihn dann nochmal ab.