probsteier-kochbuch Mehlklößchen

Mehlklößchen

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Mehlklößchen

Zutaten

  • 1/2 l Milch
  • 300 g Mehl
  • 2 Eier
  • Salz
  • Muskatnuss, gerieben

Zubereitung

  1. Die Milch aufkochen, das Mehl dazugeben und zu einem Kloß rühren.

  2. Jetzt noch einmal eine Minute erhitzen, dann vom Herd nehmen und Gewürze einrühren.

  3. Mit einem Esslöffel die Klöße abstechen und in Salzwasser langsam garen - etwa 5 - 10 Minuten.

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